Retrouver, comprendre, partager et transmettre le patrimoine des connaissances et des gestes des métiers de la chaux, du plâtre, de la pierre, du bois, du métal, du verre, de l'argile, des pigments et des peintures (y inclus l'impression artisanale et la photographie primitive) , et autre savoir-faire atteints avant l'ère industrielle ; initier aux métiers manuels et du patrimoine, par des professionnels ou experts, retraités ou non, qui font découvrir les métiers, les savoir-faire et leurs évolutions ; contribuer à des opérations de sauvegarde et de promotion du patrimoine bâti et paysager vernaculaire ; développer toutes activités concourant directement ou indirectement aux points ci-dessus, dans un esprit de développement durable et équitable ainsi que dans le respect de l'environnement