Promouvoir le manger mieux (ateliers etc) ; sensibiliser aux enjeux du vivant au travers de la création artistique, de design etc ; proposer des expériences culinaires sur des thématiques environnementales, scientifiques etc ; promouvoir des organisations avec un impact environnemental et social positif ; réunir des acteurs de la culture, de l'artisanat, de l'alimentation et du territoire autour de projets communs, exercice d'activités économiques pour mener à bien les objectifs cités ;