Valoriser les métiers de l'hôtellerie-restauration et plus précisément ; de parrainer et d'éduquer, mais aussi de développer, de promouvoir et de favoriser des activités à caractère professionnel et culturel ; pour cela, elle promeut la solidarité sous toutes ses formes notamment en développant des activités de de formation, de prévention, d'accompagnement et d'animation à destination des différents acteurs du secteur de l'hôtellerie restauration