De former des adolescents et des adultes aux carrières du tourisme, des métiers connexes et de les aider à s'insérer dans le monde du travail de créer, développer et gérer des programmes de formation initiale, de formation en alternance, de formation en apprentissage et/ou de formation professionnelle continue dans l'enseignement supérieur et particulièrement dans les métiers du tourisme ; d'engager toute action de nature à faciliter l'accès des jeunes et des adultes à l'emploi du tertiaire;