Rassembler des entreprises d'hôtellerie gérées suivant une optique industrielle ; défendre et promouvoir ces entreprises devant toutes les administrations, pouvoirs publics, organismes financiers ; assurer la coordination d'une concertation permanente entre ses membres et les différentes organisations professionnelles ; fournir à ses adhérents la documentation et les renseignements d'ordre professionnel ; cette énumération n'est pas limitative