Conserver et valoriser le patrimoine historique et naturel des jardins d'épernon et communes alentours ; partager les savoirs et expériences sur le maraîchage et l'arboriculture aux habitants petits et grands ; favoriser les rencontres des habitants autour des questions d'agriculture locale et de patrimoine des jardins ; mettre en œuvre des projets en concertation avec les habitants et la commune