Découverte de l'oenologie et par le prolongement les activités suivantes en découlant : apprentissage de l'histoire du vin ; approche des techniques de fabrication ; organisation de séances de dégustation, formation ; organisation/participation à des formations en rapport ; rencontre de producteurs ; organisation de séjour découverte ; édition éventuelle d'un périodique d'information ; édition éventuelle d'un annuaire de fournisseurs ; édition éventuelle d'un catalogue