Promouvoir et sensibiliser à une alimentation saine, locale, de qualité et accessible au plus grand nombre ; à des pratiques de sobriété énergétique ; à des pratiques d'économie de ressources (matériel réutilisable, recyclable, réduction et valorisation des déchets et autre) ; soutenir la production paysanne locale et respectueuse de l'environnement (bio, n&p, simples, demeter) et sensibiliser à l'agriculture paysanne et respectueuse de l'environnement