Permettre aux citoyens de revivre et de consommer dans un esprit de solidarité et de respect des hommes et de la nature ; développer des manifestations festives, culturelles, artistiques et artisanales, mais aussi sportives et gastronomiques afin de fédérer et sensibiliser les participants à l'écologie, au développement durable, à une démarche citoyenne, équitable, populaire et humaniste