Favoriser la découverte et l'appréciation des techniques de fermentation d'aliments ou de boissons : la promotion et la vulgarisation de boissons fermentées sans alcool par la participation ou l'organisation de manifestations locales, nationales et internationales ; gérer la micro-brasserie de boissons fermentées sans alcool ; participer au développement d'une agriculture saine et durable sur le territoire français ; rendre accessible des boissons fermentées sans alcool au large public
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