L'association a pour objet un projet de fabrication de pain rustique, au levain, pétri à la main et cuit au feu de bois ; son ancrage est dans le val de marne et la marne argonnaise ; les objectifs sont : animer des ateliers autours de la fabrication et du partage du pain avec une vision de souveraineté alimentaire ; transmettre le goût de créer, l'envie de partager, la joie du "faire ensemble" en lien avec des principes d'éducation populaire ; sensibiliser aux produits locaux, en circuit court, respectueux de l'homme et de la nature ; participer à différents événements en lien avec d'autres acteurs ayant des valeurs communes