Explorer l'universalité et l'infinie diversité du vin, lla dégustation étant toujours placée dans son contexte patrimonial et culturel, elle se veut un club ouvert l'activité de l'association pourra prendre différentes formes : dégustation -conférence avec intervenant extérieur (oenologues, vignerons, etc...), voyages d'études, dîner-dégustation, salon des vins, présentation extérieure par des membres de l'association, la liste n'est pas exhaustive