Étude et défense des intérêts économiques matériels et moraux de la branche des hôtels cafés et restaurants, des établissements ressortant habituellement de cette branche (hôtels, cafés, bars, brasseries, restaurants, hôtels-restaurants, traiteurs organisateurs de réceptions, discothèques...), des commerces connexes ainsi que de ses professionnels installés dans les départements de la seine maritime