Partager, d'échanger et de mettre en oeuvre les connaissances de chacun afin d'acquérir une certaine capacité à produire une partie de sa nourriture de façon responsable tout en mangeant local, de saison et de lutter contre le gaspillage alimentaire, ainsi qu'a diminuer ses achats de types superficiels, onéreux et jetables afin de les remplacer par des produits durables, en étant respectueux de l'environnement