Assurer la protection de la biodiversité, créer de l'emploi, du lien social, et améliorer la santé humaine ; à travers une démarche d'éducation populaire et de sensibilisation du public aux impacts délétères de l'industrie sur l'environnement, la société et la santé, accompagner localement la régénération des campagnes par le développement de l'artisanat et de la paysannerie ;