Assumer, sous convention dusage établie avec les gestionnaire de létablissement dhébergement, pour lutilisation des locaux, de leau et du gaz, la responsabilité de la gestion de la cuisine collective, achats, stockage, conservation, préparation, transformation des aliments et vente des repas, lentretien et lhygiène des locaux des équipements et accessoires, la gestion des personnels employés et leur formation, de favoriser lanimation festive et culturelle liée à lactivité, de favoriser les actions et les projets sociaux et de co-développement
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