Le débit de boissons et la restauration à consommer sur place ou à emporter, qui pourra aussi être sous traitée en tout ou en partie, la transformation de produits alimentaires ; la mise à disposition de locaux, de services et de moyens matériels ; la mise à disposition de ressources humaines à destination des partenaires ou usagers ; l'animation globale à dimension culturelle, sociale et écologique de l'ensemble des lieux concernés