Diffuser l'esprit de "consumo critico" (la consommation critique), en soutenant les initiatives des réseaux de producteurs, qui pratiquent, grâce à une agriculture biologique (certifiée ou non certifiée) et aux "circuits courts" une économie respectueuse de l'environnement et des personnes ; faciliter les achats groupés des adhérents de l'association avec tous les producteurs répondant à la démarche éthique de l'association