Initier les personnes sensibilisées à la déficience visuelle et/ou déficientes visuelles à la dégustation de vin et à l'oenologie, incluant la viticulture et les qualités et caractéristiques des différents cépages, les accords mets et vins dans le but de créer des guides de dégustation et de critique de vin à l'intention du grand public
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