Perpétuer la mémoire du célèbre petit vin blanc de nogent ; créer une maison du petit vin blanc et des grands vins blancs à nogent ; trouver des partenariats et des parrainages d'associations vineuses et gastronomiques ; organiser des expositions, des conférences sur le thème du vin blanc à nogent ; organiser des formations pédagogiques sur l'oenologie, le travail de la vigne et du vin ; organiser un axe de tourisme du val de marne avec l'etranger, ainsi que l'ile de france vinicole et agricole
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