Promouvoir la connaissance, l'évaluation et l'utilisation médicale du jeûne : diffusion d'informations sur le jeûne par tous moyens ; partage d'expériences et de connaissances médicales du jeûne auprès des soignants, en particulier les médecins ; organisation de séjours de jeûne ; formation à l'accompagnement médical de jeûneurs ; constitution d'un réseau de médecins référents pour la surveillance et l'accompagnement médical du jeûne ; utilisation du jeûne comme moyen thérapeutique en accord avec les connaissances en cours ; représentation des médecins spécialistes du jeûne auprès des institutions ; veille documentaire sur les études scientifiques ou cliniques concernant le jeûne et la nutrition ; échanges et relations avec les partenaires et institutions de tous pays
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