L’association « Académie Naturelle » a pour objet de favoriser la transmission et le développement des savoir-faire artisanaux, culinaires, pédagogiques et environnementaux contribuant à une transition écologique, sociale et culturelle durable. Elle vise à encourager les pratiques locales, responsables, créatives et solidaires, dans les domaines de la pâtisserie, de la cuisine, de la formation, de la sensibilisation à l’environnement, de l’artisanat et du fait maison.
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