Création des structures de formation et d'activités d'insertion par l'économie en france et dans les pays en voie de développement afin de limiter l'exode rural vers le nord ; favoriser l'intégration des handicapés dans la vie active à travers des projets d'insertion par l'économie (développement durable) ; créer des activités génératrices des revenus ; créer une démarche d'économie sociale et solidaire afin de consolider, pérenniser et développer des activités et les emplois ; organiser des espaces gastronomiques afin de favoriser l'intégration interculturelle en france ; développer des prestations de services ; développer des échanges nord-sud dans les domaines techniques, culturels et artistiques ; participer aux projets du développement en afrique