Contribuer à la coordination d'informations, la mutualisation et la valorisation des travaux et procédures de prélèvement et d'analyses en terme de polluants de l'air, de l'eau, de surfaces, analyses des gaz et plus généralement, tous composés organiques (pathogènes ou non) dans le domaine industriel ou alimentaire ; appa peut participer aux débats pour l'amélioration des procédures et méthodologies de prélèvements, préalables au processus d'analyses diverses ; a travers ses actions, appa poursuit un objectif d'intérêt général, celui de contribuer, aux côtés des autres acteurs associatifs et institutionnels, régionaux et nationaux, à doter le secteur des "méthodologies - prélèvements" de toute l' expertise à disposition pour les acteurs concernés ; son rôle s'exerce aussi dans la rédaction de corpus de bonnes pratiques de prélèvements (b ; p ; p ; ) l'appa centralise, inventorie, modélise, et réalise des études in situ, par le biais des différentes techniques de prélèvement permettant d'obtenir une meilleure clairvoyance sur la qualité de l'atmosphère, des surfaces ou des lignes de productions pharmaceutiques (pharmacopée règlementaire) ; son champ d'action couvre un large éventail de polluants aériens règlementés (ozone, particules, nox, benzène, etc ; ) ou non encore règlementés (odeurs, pollens, pesticides, etc ; ) ; il couvre aussi un large éventail d'éléments pathogènes tels que lésionnelles, salmonelles, bactéries ou virus ;