La concertation, la coordination technique et economique de tous ses membres, pour en accroitre l'efficience - recherche et mise en place de tous les moyens susceptibles d'ameliorer et de garantir la qualite de l'agneau fermier du lot eleve sous la mere, sous l'appellation "agneau fermier du quercy", tant au niveau de la production, de l'abattage et de la commercialisation, ainsi que d'en intensifier ses ventes - etude des questions economiques et professionnelles et la recherche de moy
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