Soutenir une agriculture paysanne de terroir, privilégiant la qualité, soucieuse de préserver les ressources naturelles, les écosystèmes et la diodiversité, en respectant les principes éthiques ; soutenir le commerce équitalbe qui privilégie le droit de chacun de vivre dignement de son travail et d'être l'acteur de son développement, en formulant des propositions et en aidant les actions visant à pérenniser les réalisations menées dans ce domaine ; faire mieux vivre le développement durable en privilégiant les produits et modes opératoires les moins polluants, en excluant les produits nocifs (nitrates, pesticides, antibiotiques, hormaones, organismes génétiquement modifiés) et les méthodes de cultures ou les modes opératoires dangereux (ionisation, nanotechnologies) ; sensibiliser le plus grand nombre à ces trois causes, à travers toutes les actions d'information telles que la mise en place d'événements culturels et d'éducation populaire : débats, forums, expositions