Association pour le maintien d'une agriculture paysane (AMAP) regrouper des consommateurs désireux de s'impliquer dans l'économie solidaire re-créer du lien social entre adhérents et agriculteurs, promouvoir une agriculture biologique, socialement équitable et écologiquement saine, à travers une information citoyenne et le soutien à des agriculteurs de proximité s'engageant dans cette démarche, faciliter l'accès et l'éducation à une alimentation issue de cette agriculture ; passer un contrat écrit entre chaque adhérent et les producteurs basés sur un engagement réciproque ;