Promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine ; soutenir les agriculteurs de proximité désirant s'engager dans une production respectueuse de l'environnement ; permettre à des consommateurs d'acheter à un juste prix des produits dalimentation de qualité en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits ; mettre en relation les adhérents et les producteurs ; intervenir dans l'organisation des relations entre les partenaires et la distribution des produits dans le cadre d'une gestion désintéressée, elle ne participe pas à l'achat et la vente des denrées ; créer un lien social avec le monde rural en mettant en place notamment des ateliers de jardinage sur les fermes des producteurs en contrat avec l'AMAP de Barbe Bleue
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