Contribuer au développement d'une agriculture paysanne de proximité soucieuse de maintenir des terres agricoles en zone périurbaine ; soutenir et promouvoir des filières de production écologiquement saines et économiquement viables ; promouvoir un commerce équitable local entre producteurs et consommateurs ; promouvoir auprès des consommateurs une alimentation de qualité et diversifiée ; recréer un lien social entre le monde urbain et le monde rural ; promouvoir une économie solidaire