Regrouper des consommateurs conscients et désireux de s'impliquer dans l'économie solidaire ; respecter et faire respecter les principes de la charte des amap dont les points principaux sont : soutenir selon des modalités diverses une agriculture paysanne de proximité socialement équitable et écologiquement saine ; passer un contrat écrit entre chaque consommateur et le (s) producteurs (s) basé sur un engagement réciproque ; le producteur assure la fourniture de paniers ; une bonne qualité gustative et sanitaire des produits ; la transparence des actes d'achat, de production, de transformation et de vente de produits ; le respect de l'environnement et le maintien de la biodiversité ; le consommateur assure : un paiement d'avance pour une partie de la production ; la solidarité dans les aléas de la production