Promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine, soutenir les agriculteurs de proximité désirant s'engager dans une production respectueuse de l'environnement, mettre en relation les adhérents et les producteurs, intervenir dans l'organisation des relations entre les partenaires et la distribution des produits dans le cadre d'une gestion désintéressée, ne pas participer à l'achat et à la vente des denrées, (re)créer un lien social entre les consommateurs et les producteurs, faciliter l'accès aux paniers de légumes à tous les niveaux de revenu