Regrouper des consommateurs désireux de s'impliquer dans l'économie solidaire ; respecter la charte nationale des amap ; soutenir l'agriculture paysanne de proximité sociale, équitable, écologiquement saine sans intrants chimiques de synthèse ; passer des contrats entre consommateur et producteurs ; distribution de paniers, transparence des achats ; respect de l'environnement et maintien de la biodiversité ; assurer le paiement d'avance par le consommateur solidaire des aléas de production ;
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