Faire respecter les principes de la charte des amap d'alliance provence ; promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine ; soutenir les agriculteurs de proximité désirant s'engager dans une production respectueuse de l'environnement y compris dans les aléas de la production ; mettre en relation les adhérents et les producteurs, elle intervient dans l'organisation des relations entre les partenaires et la distribution des produits dans le cadre d'une gestion désintéressée, elle ne participe pas à l'achat et la vente des denrées ; (re)créer un lien social entre le monde urbain et le monde rural en mettant en place notamment des ateliers de jardinage sur la ferme de maïté et jean marie lalanne, paysans à préchacq-les-bains, 328 chemin de chouron
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