favoriser une agriculture paysanne et biologique (ou en conversion) sous la forme d'un partenariat solidaire entre producteurs et consommateurs ; Promouvoir la consommation de produits de proximité, de qualité, de saison, variés, écologiquement sains et socialement équitables ; Permettre à ses adhérents de retrouver des liens avec la terre par les échanges entre producteurs et consommateurs ; Promouvoir les liens sociaux, la responsabilité sociale, le sens de la communauté et la confiance ;
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