Regrouper des consommateurs conscients et désireux de s'impliquer dans l'économie solidaire ; contribuer à la promotion des amapei à la réunion et apporter une ingénierie à leur création et développement ; respecter les principes suivants ; soutenir selon des modalités diverses une agriculture paysanne de proximité socialement équitable et écologiquement saine ; passer un contrat écrit entre chaque consommateur et le(s) producteur(s) basé sur un engagement réciproque ; le producteur assure la fourniture de tantpéi, une bonne qualité gustative et sanitaire des produits, la transparence des actes d'achat, de production, de transformation et de vente des produits, le respect de l'environnement et le maintien de la biodiversité ; le consommateur assure un paiement d'avance pour une partie de la production, la solidarité dans les aléas de la production ; l'association, dans le cadre d'une gestion désintéressée, ne participe pas à l'achat et la vente des produits
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