Participer à une dynamique territoriale existante autour des problématiques de réduction des déchets ; mettre en place un projet de consignes pour remplacer progressivement les emballages uniques, en ciblant dans un premier temps la restauration à emporter ; proposer des alternatives écologiques et éco-responsables ; sensibiliser la population locale (grand public, associations, acteurs publics et privés) aux enjeux des déchets ; participer à l'animation de l'écosystème local de lutte pour le zéro déchet