Association française qui intervient principalement dans les pays en voie de développement, en faveur des populations les plus défavorisées, notamment en Asie, en Afrique et en Amérique Latine ; ses domaines d'intervention sont : protection de l'environnement à travers l'assainissement, l'hygiène alimentaire et corporelle ; alimentation en eau potable à travers la construction des châteaux d'eau villageois ; protection sociale des enfants, notamment en éradiquant le travail des enfants ; agriculture durable et transformation des produits agricoles et agro-alimentaires au profit des groupements féminins ; création d'emplois par la formation professionnelle et l'insertion socioprofessionnelle des jeunes démunis ; santé à travers principalement des programmes d'éducation et de formation et de sensibilisation, achat de matériel ; construction des infrastructures (écoles, sanitaires, centres de santé) ; APEPS réalise ses propres projets et mène des projets en partenariat avec d'autres organisations, en privilégiant les structures locales déjà existantes
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