Assurer l'élaboration et la mise en uvre d'une stratégie en matière de recherche, de développement et de formation technologique en agro-industrie des produits aquatiques, s'appuyant sur les centres et les organismes de recherche, les laboratoires universitaires, les centres de formation, ainsi que sur les entreprises de la filière ; susciter et accompagner le montage de projets de recherche, de développement et de formation avec les entreprises de la filière, et d'en assurer la promotion ; accompagner le développement et la croissance des entreprises de la filière ; développer des collaborations avec des structures locales, régionales, nationales et européennes de même nature ;
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