Organiser à arcachon une réunion ou colloque annuel à visée socio éducative sur thème nutritionnel tels : thé, cacao, café, etc..., actualisant à la lumière des consensus internationaux de la recherche, les aspects positifs ou négatifs pour la santé humaine avec chaque fois un conférencier compétent dans le domaine étudié. ansa se dote d'un comité de parrainage scientifique et notamment médical pour assurer toute objectivité et sérieux. organiser des groupes dégustation/découverte pour appréhender les mondes de ces boissons et aliments susdits. ansa pourraient occasionnellement intervenir à la demande d'organismes ou d'associations, dans le champ socio-éducatif-santé du bassin d'arcachon
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