Développer, dans un cadre partenarial, des moyens d'éducation au travail et par le travail pour tout public en difficulté d'inclusion sociale et professionnelle ; ces moyens d'éducation prennent la forme de structure d'insertion par l'activité economique ( siae-atelier et chantier d'insertion et autres dispositifs) ayant pour support des réalisations concrètes autour des référentiels métiers suivants: cuisine et service de salle; la finalité de notre association demeure l'inclusion sociale et professionnelle des personnes handicapées en difficulté; les activités et les actions utiles à la collectivité ont pour objectif de favoriser, par tous les moyens, l'inclusion sociale et professionnelle des personnes en difficulté; dans le respect de la loi, une partie des activités de l'association pourra s'exercer dans le secteur marchand; le premier de ces dispositifs sera un restaurant d'application et autres activités liées à la restauration: vente à emporter ou service traiteur