Accueillir les touristes pendant la haute saison en proposant des visites guidées du centre historique de béziers selon différents thèmes (béziers terre de tolérance et de résistance, les cathares, etc) ; promouvoir béziers et le biterrois en accroissant sa lisibilité à l'intérieur de celui-ci, en france et à l'international ; remettre béziers sur la route touristique des cathares, facteur de croissance touristique et économique ; promouvoir son centre historique et remettre la formidable histoire de béziers au coeur de la fierté des biterrois : visites commentées en basse saison pour les biterrois, les collèges et les lycées de la ville : "fier d'être biterrois" ; faire de l'accueil une priorité et valoriser la mise en relation entre professionnels et particuliers pour valoriser les produits du terroir issus du biterrois : alimentaires, vins, services, artisanat, art, etc) ; création en 2016 d'une charte biterroise de qualité tant en accueil que sur les produits et services proposés
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