Sensibiliser les citoyens à l'impact de la production, la transformation et le transport des produits de consommation sur l'environnement et la société ; améliorer la santé des citoyens en leur proposant des produits sains et nécessaires à une alimentation plus équilibrée ; soutenir les producteurs périurbains désirant s'engager dans une production socialement équitable et écologiquement saine ; créer un lien social entre les citoyens et le monde rural
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