Créer un lieu permettant la restauration ainsi que d'autres activités culturelles, dans un esprit participatif ; mener des projets communs avec d'autres structures autour des valeurs fondatrices du développement durable ;impulser des dynamiques favorisant les rencontres inter-culturelles et la mixité sociale ;créer des dispositifs permettant de lutter contre l'exclusion et de favoriser l'inclusion sociale et économique ;