Développer des activités paysannes pour la production, la transformation et la vente de tous produits d'origine agricole et/ou issus de l'artisanat ; créer un espace d'échange, de partage et mise en valeur de savoir et savoir-faire autour d'activités paysannes, culturales, pastorales, sanitaires, éducatives, festives et d'une manière générale politique
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