la préservation des variétés anciennes de fruitiers : la protection et la valorisation du patrimoine fruitier local et régional ; la transmission des savoirs ; la création et l'entretien de vergers conservatoires et modernes ; la multiplication des variétés ; la diffusion des variétés ; sensibiliser le public et institutions ; la préservation des savoirs anciens ; la culture de blé en variétés paysannes (semis, moisson, mouture, panification, multiplication) ; la panification au levain ; la transmission des savoirs ; la préservation des héritages et la dynamisation des acteurs locaux ; contribuer à la valorisation des fruits des particuliers et des professionnels ; réduire le gaspillage alimentaire ; contribuer à l'autonomie alimentaire locale, à la conservation de l'environnement et de la biodiversité ; créer des liens humains intergénérationnels ; la recherche de l'autonomie alimentaire ; la protection de l'environnement et de la santé, la biodiversité, l'équité des rapports sociaux et économiques ; pour la réalisation de ses objets, l'association peut vendre, acheter et revendre des biens ; toute activité contribuant à réaliser les objectifs ci-dessus
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