L'AOP a pour objet principal d'initier, de définir, de mettre au oeuvre et/ou de coordonner les actions des ses membres, dans l'objectif de renforcer le pouvoir de marché ainsi sue la continuité et le développement des filières des producteurs adhérents au OP dans la chaîne alimentaire, gage de viabilité économique, sociale et de développement durable, tout en assurant une réponse aux besoins du marché ainsi qu'aux attentes des consommateurs et des citoyens.
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