Informer, accompagner et soutenir les nouveaux arrivants à travers le partage d'informations concernant les démarches administratives à réaliser pour assurer l'égalité des opportunités et la bonne compréhension des droits ; être un point d'aide à l'insertion sociale des citoyens latino-américains, à travers le partage des expériences et connaissances, et notamment en donnant des cours de langue française ; faire connaitre et partager l'histoire, la culture, les traditions et les situations actuelles et d'intérêt public des pays de l'amérique latine à travers différents évènements, conférences et ateliers ; être pôle d'échanges culturels et de communication entre la région bourgogne et l'amérique latine ; conseiller les entrepreneurs latino-américains afin de développer leurs projets et les accompagner dans leur insertion en bourgogne
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