mobilisation au-delà des sensibilités partisanes, politiques ou religieuses, de toutes les énergies et bonne volontés pour la sauvegarde de l'ancienne église des Dominicains, monument datant du treizième siècle ; promotion de ce patrimoine dans ses aspects historiques, immatériels, culturels et naturels ; transmission des savoirs et de la connaissance ; la vocation n'est pas de se substituer aux obligations de la cave coopérative mais bien d'apporter l'aide idoine à la concrétisation des opérations ; dans le cadre de la restauration de l'ancienne église des Dominicains avec l'aide du mécénat, l'association informe les différents publics sur la recherche et l'utilisation de fonds nécessaires aux travaux de rénovation
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