- réhabiliter, mettre en valeur le moulin et son mécanisme, la salle qui abrite le moulin, une pièce adjacente et les abords extérieurs définis dans les conditions particulières de la convention signée entre la commune de STORCKENSOHN et le propriétaire - gérer la structure muséographique, ainsi aménagée, dans un but pédagogique et de tourisme culturel - gérer la maison de l'ouvrier paysan et toutes les activités muséographiques complémentaires - gérer l'huilerie artisanale, propriété de l'association, qui permet aux habitants de la région de presser leur petite production et à l'association de bénéficier d'une production de qualité - appuyer la préservation du patrimoine bâti du village et des environs et le cas échéant, acheter et rénover des bâtiments anciens de valeur - réaliser toutes autres actions concourant aux deux buts précédents L'association s'interdit toute propagande politique, confessionnelle ou raciale.
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