la sauvegarde et l'animation des moulins des seuils et autres structures qui en dépendent du bassin versant de la Dore en : alertant l'opinion publique pour la conservation des moulins, des seuils et autres structures qui en dépendent du bassin de la dore et de ses affluents par ses propres initiatives et en liaison avec les pouvoirs publics ; veillant à la qualité de leur restauration, conservation et entretien; organisant et participant à toutes manifestations d'intérêt économique, culturel ou touristique ayant pour objet la protection et la défense des moulins, des seuils et autres structures qui en dépendent; publiant et encourageant la diffusion de tous les livres de toutes les revues des produits destinésà faire connaître l'existence, les caractéristiques techniques et culturelles, la sociologie et l'histoire des moulins et seuils et autres structures qui en dépendent du bassin de la dore et de tous les moulins et seuils et autres structures qui en dépendent de façon générale
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